Dal 07 al 09 novembre 2009

Il giro del mondo enogastronomico. Viaggiando fra le sale del Kurhaus e le tensostrutture ai margini del fiume Passirio, si possono scoprire le meraviglie presentate da oltre 700 produttori, cantine rappresentanti il top mondiale e artigiani del gusto provenienti da tutt’Italia.

Sotto un unico tetto vengono ospitate griffe che hanno scritto la storia del vino e altre che le scriveranno, celebri toscani spalla a spalla con rampanti altoatesini e siciliani, nobili bordolesi e emergenti sudamericani, austeri piemontesi e arrembanti etichette del “nuovo mondo”. Insomma, fra lo straordinario corpo dei grandi rossi e le fini bollicine degli champagne, bianchi dalla mise elegante e vini dolci da meditazione, per poi passare ai sapori dei salumi e dei formaggi della tradizione, delle cioccolate e delle conserve: tutto concorre a una straordinaria esperienza sensoriale. 

Nel frattempo in Piazza Terme, nel tendone di Cooking for Wine, chef stellati si alternano ai fornelli per deliziare i palati fini con le loro ricette, dispensare suggerimenti preziosi e indicare quale strada sta intraprendendo la cucina d’autore.Una incredibile serie di manifestazioni collaterali - spalmate nei giorni prossimi alla rassegna - fanno di Merano per alcuni giorni la capitale mondiale dell'enogastronomia e di quanto vi ruota attorno: cene in suggestive location, performance culinarie, presentazioni di guide e pubblicazioni varie, degustazioni particolari, premiazioni.
In sintesi, una vetrina che traccia le tendenze dell’enogastronomia contemporanea: il Merano International WineFestival & Culinaria è infatti, secondo il competente parere degli addetti ai lavori, l'appuntamento più ambito dai produttori per la scrupolosa selezione dei prodotti presentati, ma anche per l’inimitabile ambientazione.

Per ulteriori informazioni: www.meranowinefestival.com